寿司屋で握ってる寿司職人が不衛生だった。飲食で陥りやすい勘違い【手袋】

      2018/05/26

tatatttaedra

 

こんにちは。

昨日回転寿司に行ってきました。そこの寿司屋は回転するレーンの中で寿司職人が握るというスタイルなんですけど、、

 

スポンサーリンク

ビニール手袋で作業しているから衛生的と思ってはいけない

その方はビニールの使い捨て手袋をはめて黙々と作業をしていたんです。

しかし、、、

 

そのビニール手袋のまま冷蔵庫を開けてものを取り出していたんです!!

 

冷蔵庫の取っ手だったり、冷蔵庫のバットだったり、バットの下だったり、かなり汚いはずです。それを手袋のまま掴んでそのままシャリを握る。。ありえない。この店には二度と行きません。

きっと大手のチェーン店ならしっかり教育されているんでしょうなあ。。弱小チェーン店ぽいところでした。

 

惣菜パックギトギト問題も

よくいるんですよ、手袋さえしていれば衛生的と思っている人が。ぼくが以前バイトしていたスーパー(惣菜コーナー)でもいました。

 

その人は餃子の担当だったんですけど、ビニール手袋で冷めた餃子を掴んで、パックに入れるんですけどそのままの手袋で作業するのでパックが油だらけになっていました。

 

これ結構な確率でほとんどのスーパーが陥ってる問題です。油っぽい惣菜を手に取るとパックの外側が油で汚れてる・・・。何度経験したことか。スーパーの責任者の方がもし読んでいたら改善して下さい。

 

ぼくが担当したときはパックが超きれいですよそりゃもう!お客様には不快になってほしくないですからね。

 

汚い手袋なら綺麗な素手の方が良い

そう、手袋をしてると何故か衛生観念がゆるくなるんですよ。

 

だからお寿司だったら素手で握ってる方の方がぼくは好印象だし衛生的だとおもいます。

 

手で握ってる人も顔や髪の毛を触ってる人を見たことがありますが、、、お客様が食べる食品をお客様の眼の前で扱っているのにその意識の低さはどこからくるんだ?!と毎回思うなあ~~ 絶対に触っちゃダメ!!!仮に触っちゃったら手を洗えええええええええ!!!!

 

最後に

  1. 自分の顔や髪の毛を触らない(触ったらすぐに手洗い)
  2. 手袋をしているからといって油断しない
  3. 手袋で何を触っているか今一度考える
  4. 汚い手袋はもったいなくてもすぐ交換する
  5. パックの外側も衛生的に

 

食品に関わる人はこの5つを守ってほしいです!!!

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

関連コンテンツ

よく読まれている記事

1
パチンコの勝ちかたやめかた、向き合い方。16項目の大切なこと。

僕がこれまでパチンコを打ち、実際にプラス収支をあげて感じたことをまとめました。パ ...

2
【アルバム曲】スピッツのマイナーだけど良い曲ランキングトップ50【名曲】

  SPITZが今年デビュー30年を迎えました。これはめでたい!バンド ...

3
【画像あり】チキンクリスプとチキチーのチーズ以外の違いが判明!これはおいしい!

ぼくはマクドナルドが好きでよく行きます。 味はもちろんですが、ぼくがマックを好き ...

 - その他、雑記